Heippa vaan kaikille :)
Viikonloppu meni taas että hurahti. Voiko olla että kesä meni sen mukana? Toivotaan että näin ei ole! Ainakin saimme nauttia lämmöstä lauantaina :). Ihana aurinko!
Itse otin aika rauhallisesti. Lauantai päivä menikin auton siivouksessa ja ruuan laitossa. Joten nyt ajattelin tällä kertaa jakaa teidän kanssa muutaman helpon reseptin mitä tein :).
Hyvä ystäväni teki tämän kanaruuan meille vuosia sitten ja tykästyin heti. Kiitos Ninnille :)
Kana kookosmaidolla ja pinaatilla + Itu-hedelmä-salaatti
Ituhedelmäsalaatti on super helppo tehdä ja siihen et tarvitse paljoa aikaa :).
Tarvitset:
- Vesimelonia
- Nektariinia
- Ituja
Voit itse päättää määrän. Niin minä tein. Ostin sopivan palan melonia, rasian nektariineja ja ituja. Salaattiin laitoin koko melonin ja kolme nektariinia. Ituja meni koko rasia.
Kuori vesimeloni ja leikkaa ne kuutioiksi. Pilko myös nektariinit sopiviksi paloiksi. Sekoita.
Nämä kolme sopivat erittäin hyvin yhteen. Itse tykkään todella paljon iduista. Ne ovat sekä herkullisia että tervellisiä. Ne sisältävät runsaasti kivennäis- ja hivenaineita sekä vitamiineja. Ja kukapa ei vesimelonista ja nektariineista tykkäisi? :) Molemmat sisältävät tärkeitä A-vitamiineja. Suurin osa ( 95 % ) vesimelonista on vettä.
Tein myös salaattiikastikkeen joka sopi hyvin tähän.
Tarvitset:
- 1/2 rkl hunajaa
- 1/2 tl kanelia
- 125g maitorahkaa ( luomu )
tilkka mantelimaitoa
Sekoita ainekset. Jos tuntuu että kastike on liian paksua siihen voi lisätä tilkan kookosmaitoa, mantelimaitoa tai tavallista maitoa. Hunajaa ei ehkä tarvitse noin paljoa. Voi oman maun mukaan lisätä.
Sitten oli aika siirtyä pääruuan kimppuun :). Tämäkin on erittäin helppo tehdä.
Tarvitset:
- Maustamatonta broileria
- Kookosmaitoa
- Punasipulia
- Pakaste pinaattiia
Pilko sipuli. Paista kana ja sipuli. Lisää kookosmaito ja pinaatti. Mausta oman maun mukaan.
Itse käytän paistamisessa kookosöljyä sillä se sisältää tyydyttynyttä rasvaa jota keho voi hyödyntää suoraan energiaksi. Kookosöljyn kuumenemispiste on korkea ja siksi hyvä käyttää paistamisessa. Lisäksi kookosöljy tehostaa aineenvaihduntaa.
Maustamiseen käytin merisuolaa, mustapippuria, cayenne pippuria ja rose pippuria. Koska kastikkeesta tuli niin ohutta lisäsin vielä pikkasen Violan maustamatonta tuorejuustoa.
Tämän lisäksi keitin täysjyväriisiä. Keitinveteen lisäsin kurkumaa ja kookosöljyä.
Ja tadaa..Valmista :). BON APETIT!
Nythän tämä menee vähän väärin päin. Mutta ajattelin vielä jakaa teille aamupala vinkin :). Kyllä varmasti jokainen tietää aamupalan merkityksen? Eikö vain? ;) Tulisi muistaa että ei autokaan ilman polttoainetta kulje. Sama pätee meillä. Tulisi muistaa syödä viimeistään tunti heräämisen jälkeen. Keho tarvitsee ravintoa jaksaakseen.
Itse minulla ei ole ongelma syödä aamulla. Päinvastoin, voisin syödä vaikka mitä :).
Tein aamupalaksi marjapuuroa ja smoothien. Tämän lisäksi söin myös pari keitettyä kananmunaa. Pilleri muodossa otin pari D-vitamiinia. Kai sitäkin jostain pitää saada kun aurinkoa ei näy.
Tämän kirjan löysin jokusen aika sitten. Halusin sen heti. Olen todella tyytyväinen ostokseeni!:) Tästä kirjasta olen oppinut paljon. Hanna Skyttä kirjoittaa tavalla jota on helppo ymmärtää. Sitäpaitsi kirjasta löytyy hyviä ruokareseptejä. SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI! :)
Haluan nyt jakaa teidän kanssa smoothien joka löytyy Hannan kirjasta, Love your liver. Eli elimistöä kuona-aineilta puhdistava smoothie :).
Tarvitset:
- 2 kourallista babypinaattia
- 1 kurkku
- 1/2 tl limen valkoista kuorta
- 1/2 limen mehu ja liha
- 1/2 sitruunan mehu
- 1 tl MSM-jauhetta
- 1-2 tl chlorella
- 1 rkl chiasiemeniä
- 2-4 rkl heraproteiinijauhetta
- vettä, kookosvettä, mantelimaitoa tai kookosmaitoa
Laita ainekset tehosekoittimeen ja sekoita.
Itse lisäsin vielä puolikkaan omenan kuoren kera. Kuoret sisältävät kuituja. En myöskään itse käyttänyt kokonaista kurkkua vain puolet. Makeutukseen käytin vähän steviaa. Käytin myös kookosöljyä.
Aika mielenkiintoinen maku. Kirpeä. Kaikkea pitää kokeilla :).
Marjapuuro
- 1 1/2 kaurapuuro
- 1 pieni luomubanaani
- 2 dl pakaste marjoja
- Mantelimaito
Keitä puuro ja anna sen jäähtyä. Sekoita ainekset tehosekoittimessa. Nami, nami, nami!!:)
Todella hyvää! Tohon olisi vielä voinut lisätä chiasiemeniä mutta ne loppuivat kesken. Eli kohta lähtee taas tilaus Ruohojuureen ;).
Tota puuroa tuli niin paljon että sitä riitti jopa myöhemmin välipalaksi :).
Toivottavsti saitte muutaman uuden vinkin ruokapöytään :). En itsekään ole mikään himo kokki, välillä todella laiska sellainen. Mutta välillä pitää tsempata ja kokeilla jotain uutta.
Jos teillä on jotain hyviä reseptejä jotka haluatte jakaa saatte todellakin lähettää ne minulle :).
Lauantai iltana kävimme ystävien kanssa Summerjameissa jotka järjesti ICCL crue, I could care less. Tapahtuman järjesti Loviisan nuoret nuorille. Lavalla esintyi erilaisia nuoria lupauksia bändeineen, mm. ystäväni pojan bändi, TEHDAS.
Pääartistina oli Musta Barbaari. Me naisethan tykkäsimme ;). " Salil eka, salil vika ".
Hyvää alkavaa viikkoa teille! :)
-Hanna-