Jauheliha-kookosmaitokastike.

"Äta bör man, annars dör man". Sanonta jonka kuulen usein kotona äitini suusta :). Näinhän se juuri on. Jos et syö, et pysy elossa. Ymmärrät varmasti että ei autokaan kulje ilman polttoainetta. Tämä pätee myös meihin ihmisiin. Keho on meidän moottori joka tarvitsee polttoainetta, eli jatkuvasti ravintoa. Kun urheilee paljon pitää myös muistaa tämä tärkeä seikka. Välillä, valitettavasti liian usein, kuulee kuinka ihmiset kommentoivat kuinka he eivät ole syöneet mitään viiteen tai jopa kuuten tuntiin. He valittavat väsymyksestä, päänsärystä, nälästä jne. Nopeasti huomaa myös heidän hermostuksensa. Tuliko se jonkunlaisena yllätyksenä? Verensokeri on alhainen koska et ole saanut riittävästi hiilihydraatteja elimistöösi, jolloin pistetty insuliiniannos vaikuttaa liian voimakkaasti. Eli, verensokeri laskee alle normaalin silloin, kun elimistössä on insuliinia liikaa mitä oikeastaan tarvitsee olla.

LIIKUNTA:
Tehokas liikunta kuormittaa hetkellisesti elimistöä ja siitä palautuakseen keho tarvitsee riittävästi rakennusaineita, energiaa, unta ja lepoa. 
Rakennusaineita, eli monipuolista ruokaa tarvitaan tasaisin väliajoin päivän aikana ja viikon jokaisena päivänä!

Siinä pieni muistutus jälleen jokaiselle. MUISTA SYÖDÄ!:)

Eli sitten päästäänkin itseasiaan. Tein eilen todella hyvää jauhelihakastiketta kookosmaidolla kun olin tässä yksin kotona. Jos rehellisiä ollaan niin olen erittäin laiska kokki. Meidän talossa mies pitää huolen että ruoka saadaan pöytään. Itse häärään mielummin mopin kanssa :D. Omasta mielestäni aika hyvä tasajako, eikö vain?;) Eilen sitten ajattelin ottaa itseäni niskasta kiinni ja tehdä jotain.

JAUHELIHA-KOOKOSMAITOKASTIKE

Raaka-aineet:

300-400g naudan jauhelihaa

1-2 sipulia

1 punainen paprika

2-3 tomaattia

1 prk tomaattimurskaa

1 prk kookosmaitoa

Maun mukaan suolaa ja mausteita.

Itse käytin suolaa, mustapippuria, kuminaa, sitruunamehua ja -pippuria.

Ohjeet:

Leikkaa kaikki kasvikset pieniksi paloiksi.

Paistamiseen käytin kookosöljyä. Ruskista pannulla sipuli ja jauheliha.

Lisää kasvikset ja mausteita.

Sekoita ja hauduta 5-10 minuuttia.

Lisää joukkoon tomaattimurska ja kookosmaito.

Anna hautua hiljalleen kannen alla noin 45 minuuttia.

Tämän lisäksi keitin perunoita ja kasviksia. Jos tykkää kookoksen mausta on tämä erinomainen vaihtelu ruokakerman sijaan :). 
Joten tässä helppo resepti jossa jokainen varmasti onnistuu. Jos minä, niin silloin myös sinäkin ;D. Kerro ihmeessä mielipiteesi jos uskalsit kokeilla :).
Hyviä ruokahetkiä sinne! Bon Appétit!

-Hanna-